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ジンジャートマトソース

ジンジャートマトソース
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20分
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物9.0g
  • 脂質12.0g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくではなく、しょうがで作る煮詰めるだけのシンプルなトマトソースです。生のにんにくを使うことに慣れていない方も、しょうがなら日々使いやすいのでは？

材料2人分

  • トマト
    2個
  • しょうが
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩
    小さじ1/3
  • 醤油
    小さじ1/5
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    トマトはヘタを取り、ザクザク切る。 しょうがはみじんぎりする。

    ジンジャートマトソースの工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ中火にかける。 沸々としてきたら、トマトと塩を加えて10～12分ほど煮詰める。

    ジンジャートマトソースの工程2
  • 3

    途中でかき混ぜながら、水分を飛ばす。 煮詰まったら、最後に醤油をサッと回して混ぜ火を止める。

    ジンジャートマトソースの工程3

ポイント

パスタやピザソースにアレンジできます。

レシピID：184524

更新日：2017/08/19

投稿日：2017/08/19

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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