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菜の花のクリーミーパスタ

15
パスタの
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2018.03.12

分類主食

調理時間: 15分

ID254404

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春の菜の花のほろ苦さを堪能できる、クリーミーなパスタです。材料はシンプルに、春にぴったり♪

パスタ ミキサー 生クリーム シンプル にんにく くるみ ペンネ パスタ 胡椒 菜の花

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材料2人分
ペンネ 120g
菜の花 100g
生クリーム 100ml
小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/4
黒こしょう 少々
クルミ 5~6個
作り方
Point!
パスタはしっかりと塩をして茹でます。パッケージ表示を確認ください。
  1. 菜の花はサッと湯がき、水気を絞る。
    (※菜の花の根元部分を先に湯に入れ、20秒くらいしたら葉の部分を入れサッと湯がく。飾り用の菜の花を少量取り分けておく。)

    ミキサーで回しやすいように1~2㎝幅にざく切りする。
  2. ペンネを表示時間通り湯がく。
    (※湯にはしっかりと塩(分量外)をする。)
  3. ミキサーに①の菜の花・生クリーム・塩・おろしにんにくを入れ、滑らかにする。
  4. ボールに③を入れ、湯を切ったペンネを入れ和える。
    お皿に盛る。
  5. 飾り用の菜の花・クルミを散らす。
    黒こしょうを挽いてできあがり。
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