主食
菜の花のクリーミーパスタ
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間15分
春の菜の花のほろ苦さを堪能できる、クリーミーなパスタです。材料はシンプルに、春にぴったり♪
材料2人分
- ペンネ120g
- 菜の花100g
- 生クリーム100ml
- 塩小さじ1/3
- おろしにんにく小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- クルミ5～6個
作り方
ポイント
パスタはしっかりと塩をして茹でます。パッケージ表示を確認ください。
- 1
菜の花はサッと湯がき、水気を絞る。 (※菜の花の根元部分を先に湯に入れ、20秒くらいしたら葉の部分を入れサッと湯がく。飾り用の菜の花を少量取り分けておく。) ミキサーで回しやすいように1～2㎝幅にざく切りする。
- 2
ペンネを表示時間通り湯がく。 (※湯にはしっかりと塩(分量外)をする。)
- 3
ミキサーに①の菜の花・生クリーム・塩・おろしにんにくを入れ、滑らかにする。
- 4
ボールに③を入れ、湯を切ったペンネを入れ和える。 お皿に盛る。
- 5
飾り用の菜の花・クルミを散らす。 黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
254404
質問
作ってみた!
こんな「パスタ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「ペンネ」の基礎
「パスタ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。