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    菜の花のクリーミーパスタ

    菜の花のクリーミーパスタ
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    • 投稿日2018/03/12

    • 更新日2018/03/12

    • 調理時間15分

    春の菜の花のほろ苦さを堪能できる、クリーミーなパスタです。材料はシンプルに、春にぴったり♪

    材料2人分

    • ペンネ
      120g
    • 菜の花
      100g
    • 生クリーム
      100ml
    • 塩
      小さじ1/3
    • おろしにんにく
      小さじ1/4
    • 黒こしょう
      少々
    • クルミ
      5～6個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パスタはしっかりと塩をして茹でます。パッケージ表示を確認ください。

    • 1

      菜の花はサッと湯がき、水気を絞る。 (※菜の花の根元部分を先に湯に入れ、20秒くらいしたら葉の部分を入れサッと湯がく。飾り用の菜の花を少量取り分けておく。) ミキサーで回しやすいように1～2㎝幅にざく切りする。

    • 2

      ペンネを表示時間通り湯がく。 (※湯にはしっかりと塩(分量外)をする。)

    • 3

      ミキサーに①の菜の花・生クリーム・塩・おろしにんにくを入れ、滑らかにする。

    • 4

      ボールに③を入れ、湯を切ったペンネを入れ和える。 お皿に盛る。

    • 5

      飾り用の菜の花・クルミを散らす。 黒こしょうを挽いてできあがり。

    レシピID

    254404

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    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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