菜の花のクリーミーパスタ

材料2人分

• ペンネ
  120g
• 菜の花
  100g
• 生クリーム
  100ml
• 塩
  小さじ1/3
• おろしにんにく
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  少々
• クルミ
  5～6個

作り方

• 1

  菜の花はサッと湯がき、水気を絞る。 (※菜の花の根元部分を先に湯に入れ、20秒くらいしたら葉の部分を入れサッと湯がく。飾り用の菜の花を少量取り分けておく。) ミキサーで回しやすいように1～2㎝幅にざく切りする。

• 2

  ペンネを表示時間通り湯がく。 (※湯にはしっかりと塩(分量外)をする。)

• 3

  ミキサーに①の菜の花・生クリーム・塩・おろしにんにくを入れ、滑らかにする。

• 4

  ボールに③を入れ、湯を切ったペンネを入れ和える。 お皿に盛る。

• 5

  飾り用の菜の花・クルミを散らす。 黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

パスタはしっかりと塩をして茹でます。パッケージ表示を確認ください。

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