鶏肉とじゃがいものマスタード煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  1個
• バター
  大さじ1(無塩)
• 白ワイン
  大さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  生クリーム
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は4～6等分する。 じゃがいもは皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。

• 2

  フライパンにバターを入れる。 鶏もも肉の皮目を下にして表面に焼き色を付ける。 返したら、じゃがいもを入れて焼く。

  
• 3

  白ワインを入れ煮立たせる。 A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、水大さじ2、生クリーム大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、蓋をして弱火で15〜20分煮て、具材に火を通す。

  

ポイント

鶏もも肉は1枚の大きさによって、食べやすい大きさに均等に切って下さい。

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