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水を使わずほっほく♪ル・クルーゼでコク旨肉じゃが

  • 2014.07.01

  • 117117
  • 副菜
    水を使わずほっほく♪ル・クルーゼでコク旨肉じゃが
    水を使わずほっほく♪ル・クルーゼでコク旨肉じゃが

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    材料

    4~5個
    1~2本
    1個
    150g
    大さじ7
    大さじ4
    大さじ5~6
    大さじ1
    大さじ山盛り1

    作り方

    1

    野菜の皮を剥いて適当な大きさに切る。(じゃが芋は大きめに)ル・クルーゼに油を入れて熱し肉を入れて炒める。

    2

    野菜類を入れて炒め、全体に酒と砂糖を振り入れて蓋をして5分煮る。

    3

    そこに醤油とみりんを加え、上下をひっくり返すように混ぜ合わせたら蓋をして中火で15分煮る。

    4

    蓋を取って火を止め、バターを入れて溶けたら全体を混ぜて再び蓋をしてしばらく放置しておく。

    ポイント

    最後にバターを溶かすのがポイント。

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