あと一品に簡単美味しい!ささみときゅうりのさっぱり酢の物

15

2020.12.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402768

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

シャキシャキ美味しいきゅうりとしっとりした鶏のささみがさっぱりとしたタレと相性ぴったり!
あと一品にオススメです。うま味調味料を加えることであとひく味になりご飯とも相性抜群ですよ!

    材料4人分
    鶏のささみ 2本
    きゅうり 2本
    A
    醤油 大さじ1
    A
    めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    味の素(うま味調味料) ふたふり
    作り方
    Point!
    板ずりする際の塩は小さじ1程度使用して下さい。
    1. A

      醤油 大さじ1、めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、味の素(うま味調味料) ふたふり

      の調味料を合わせておく。
      鶏のささみはスジを取り除いておく。
    2. 鍋に1リットルのお湯を入れて沸騰させて火をとめたら、スジを取り除いた鶏のささみを手早く入れて蓋をして10分程度蒸らす
    3. きゅうりは板ずり(分量外の塩をまぶして板の上で転がす)し、流水で塩を洗い流す
    4. 千切りしたきゅうり、手で裂いた鶏のささみとA

      醤油 大さじ1、めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、味の素(うま味調味料) ふたふり

      の調味料を合わせる
    1 71
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