ジャガバーグ

材料2人分

• A
  じゃがいも
  2個(小)
• A
  鶏ひき肉
  200g
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  乾燥バジル
  お好みで
• オリーブオイル
  大さじ2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1/2
• B
  醤油
  大さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは細く千切りする。(注:水にさらさない) B ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1はソースになる材料。ぜんぶ混ぜておく。

• 1

  A じゃがいも2個(小)、鶏ひき肉200g、塩胡椒少々、乾燥バジルお好みでボウルにいれて、さっくり混ぜる。(注:こねすぎない)

• 2

  薄めの丸型にまとめ、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。 食べるときはB ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1のソースをつけて。

ポイント

鶏ひき肉の量ですが、もちろん多い方がまとまりやすいです！ でも、じゃがいものカリカリ食感を楽しむには、少しまとまりずらくても多すぎない方がよいかと思います♪ 焼くときに、ひっくり返す時以外は触らないのがうまくいくコツです！

作ってみた！

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