ジャガバーグ
投稿日2019/09/02
更新日2019/09/02
調理時間15分
ヘルシーかつ、お腹も満足できるレシピを考えました。 子供ウケもよく、お弁当のおかずにもオススメです♪ もちろん、お酒のおつまみにも！ ビールにもワインにも合いますよ♪ ソースがポイントです❣️ このソースは他のお料理にも使えます♪
材料2人分
- Aじゃがいも2個(小)
- A鶏ひき肉200g
- A塩胡椒少々
- A乾燥バジルお好みで
- オリーブオイル大さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B醤油大さじ1/2
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
鶏ひき肉の量ですが、もちろん多い方がまとまりやすいです！ でも、じゃがいものカリカリ食感を楽しむには、少しまとまりずらくても多すぎない方がよいかと思います♪ 焼くときに、ひっくり返す時以外は触らないのがうまくいくコツです！
- 準
じゃがいもは細く千切りする。(注:水にさらさない) B ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1はソースになる材料。ぜんぶ混ぜておく。
- 1
A じゃがいも2個(小)、鶏ひき肉200g、塩胡椒少々、乾燥バジルお好みでボウルにいれて、さっくり混ぜる。(注:こねすぎない)
- 2
薄めの丸型にまとめ、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。 食べるときはB ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1のソースをつけて。
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質問
作ってみた!
かずきっちん2019/09/06 07:40
ジャガイモのでんぷん質とひき肉が、ノリになってうまくまとまりました。カリッと焼けたところがとても美味しかったです。ありがとうございました😊
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
