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栄養たっぷり・ウマウマ♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ

3

2020.03.13

分類副菜

調理時間: 3分(切り干し大根を戻す時間は除く)

ID387648

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

栄養たっぷりな切り干し大根と人参とひじきを合わせてみました♪
箸がとまりません♡

子供も食べやすい味付けになっています♡

ビールのおつまみにも♪あと一品てときにも♡

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材料2人分
切り干し大根 30g
乾燥ひじき 5g
人参 1/3本
A
マヨネーズハーフ 大さじ3(普通のマヨネーズより可)
A
すりごま 大さじ2
A
いりごま 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
和風だし 小さじ1
作り方
Point!
乾燥ひじきと人参にお湯をかけることで、ひじきをもどすのと同時に、人参に熱を加えることができ、生の人参が苦手な方にも食べやすくしています♡
  1. 切り干し大根は水に浸し、パッケージの表記通りにもどす。
    人参は2〜3cmの長さで細く千切りにする。
    乾燥ひじきと人参をボウルにいれ、熱湯をかける。ひじきがもどったらよく洗い、ザルなどにあけ、水気をきる。
    A

    マヨネーズハーフ 大さじ3、すりごま 大さじ2、いりごま 大さじ1、醤油 小さじ2、和風だし 小さじ1

    を別のボウルにいれ、混ぜておく。
  2. [A]を混ぜたボウルの中に、水気をきった切り干し大根・ひじき・人参をいれてよく混ぜたら完成。
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