栄養たっぷり・ウマウマ♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ

材料2人分

• 切り干し大根
  30g
• 乾燥ひじき
  5g
• 人参
  1/3本
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ3(普通のマヨネーズより可)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水に浸し、パッケージの表記通りにもどす。 人参は2〜3cmの長さで細く千切りにする。 乾燥ひじきと人参をボウルにいれ、熱湯をかける。ひじきがもどったらよく洗い、ザルなどにあけ、水気をきる。 A マヨネーズハーフ大さじ3、すりごま大さじ2、いりごま大さじ1、醤油小さじ2、和風だし小さじ1を別のボウルにいれ、混ぜておく。

• 1

  [A]を混ぜたボウルの中に、水気をきった切り干し大根・ひじき・人参をいれてよく混ぜたら完成。

ポイント

乾燥ひじきと人参にお湯をかけることで、ひじきをもどすのと同時に、人参に熱を加えることができ、生の人参が苦手な方にも食べやすくしています♡

作ってみた！

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