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火を使わない❗️冷やして食べる♡レンチンなすの甘味噌生姜煮

5

2020.05.16

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID391835

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

これからの時期、キンキンに冷やしたなす、美味しいですよね♪
これはレンジ調理だけでできちゃうのでとっても簡単♡

冷蔵庫で冷やしている間に味がなじみます♡

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材料2人分
長なす 2本
A
合わせ味噌 大さじ1と1/2
A
みりん・酒・砂糖 各大さじ1
A
サラダ油 小さじ1
A
生姜 1かけ
大葉 2枚
作り方
Point!
なすは5mm位の厚さにしてください♪ 厚いと、レンジ加熱時間も長くなりますし、タレも薄い方がなじみやすいので♡ 大葉があった方が絶対美味しいですよ♡
  1. 長なすは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。その後、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
    なすが入る位の耐熱ボウルを用意し、A

    合わせ味噌 大さじ1と1/2、みりん・酒・砂糖 各大さじ1、サラダ油 小さじ1、生姜 1かけ

    をいれて混ぜる(生姜はすりおろす)
    大葉は細切りにする。
  2. [A]がはいっている耐熱ボウルになすを加え混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
  3. 粗熱がとれるまでラップしたままにし、粗熱がとれたらかきまわして器に盛る。
    冷蔵庫で冷やして大葉をトッピングする。
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