火を使わない❗️冷やして食べる♡レンチンなすの甘味噌生姜煮

材料2人分

• 長なす
  2本
• A
  合わせ味噌
  大さじ1と1/2
• A
  みりん・酒・砂糖
  各大さじ1
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  生姜
  1かけ
• 大葉
  2枚

作り方

• 下準備
  長なすは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。その後、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。 なすが入る位の耐熱ボウルを用意し、A 合わせ味噌大さじ1と1/2、みりん・酒・砂糖各大さじ1、サラダ油小さじ1、生姜1かけをいれて混ぜる(生姜はすりおろす) 大葉は細切りにする。

• 1

  [A]がはいっている耐熱ボウルになすを加え混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。

• 2

  粗熱がとれるまでラップしたままにし、粗熱がとれたらかきまわして器に盛る。 冷蔵庫で冷やして大葉をトッピングする。

ポイント

なすは5mm位の厚さにしてください♪ 厚いと、レンジ加熱時間も長くなりますし、タレも薄い方がなじみやすいので♡ 大葉があった方が絶対美味しいですよ♡

作ってみた！

質問