火を使わない❗️冷やして食べる♡レンチンなすの甘味噌生姜煮

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2020.05.16

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID 391835

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

これからの時期、キンキンに冷やしたなす、美味しいですよね♪
これはレンジ調理だけでできちゃうのでとっても簡単♡

冷蔵庫で冷やしている間に味がなじみます♡

    材料2人分
    長なす 2本
    A
    合わせ味噌 大さじ1と1/2
    A
    みりん・酒・砂糖 各大さじ1
    A
    サラダ油 小さじ1
    A
    生姜 1かけ
    大葉 2枚
    作り方
    Point!
    なすは5mm位の厚さにしてください♪
    厚いと、レンジ加熱時間も長くなりますし、タレも薄い方がなじみやすいので♡

    大葉があった方が絶対美味しいですよ♡
    1. 長なすは5mm幅の輪切りにし、水にさらす。その後、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとる。
      なすが入る位の耐熱ボウルを用意し、A

      合わせ味噌 大さじ1と1/2、みりん・酒・砂糖 各大さじ1、サラダ油 小さじ1、生姜 1かけ

      をいれて混ぜる(生姜はすりおろす)
      大葉は細切りにする。
    2. [A]がはいっている耐熱ボウルになすを加え混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
    3. 粗熱がとれるまでラップしたままにし、粗熱がとれたらかきまわして器に盛る。
      冷蔵庫で冷やして大葉をトッピングする。
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