1. 包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え

    包丁不要!カットわかめともやしと春雨の絶品和え 2分前

    347人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単ピリ辛おつまみ♡たこときゅうりの中華和え

    簡単ピリ辛おつまみ♡たこときゅうりの中華和え 2分前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 梅としらすの薬味たっぷり冷奴

    梅としらすの薬味たっぷり冷奴 2分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶品!外はサクカリッお豆腐のアヒージョ♡ワインが止まらない

    絶品!外はサクカリッお豆腐のアヒージョ♡ワインが止まらない 2分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン

    むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン 5分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

キンキンに冷やして♡我が家の定番なす南蛮

10

2020.05.27

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID392464

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

炒めて南蛮液に漬けるだけ、簡単♡

暑い日にもさっぱりと食べられる副菜です♡

南蛮漬け おつまみ 長なす 簡単おつまみ 南蛮 野菜のおかず 和風 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン 定番 すし酢 唐辛子 野菜のおつまみ 簡単 簡単おかず なす 和食 簡単和食 夏レシピ ヘルシー にんにく お手軽 ごま油 簡単副菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
長なす 2本(220g)(小さめの長なす使用してます)
にんにく 1かけ(大きめのにんにくを使用しています)
唐辛子の輪切り 適量(お好みで♪ 今回はいれてません)
ごま油 大さじ4
A
醤油 大さじ1〜
A
すし酢 小さじ2〜
A
和風だし 小さじ1/2〜
作り方
Point!
なすの大きさにもよりますので、味見をして薄いようでしたら、調味料をちょっとずつ足してみてください♪ 冷蔵庫で冷やす間に味がしみますので、それを考慮した上で♪あまり濃くしすぎるとしょっぱくなってしまいます♡
  1. 長なすはヘタを取り除き、乱切りしたら、水にさらし、その後水分をきる。
    にんにくは薄くスライスする。
    A

    醤油 大さじ1〜、すし酢 小さじ2〜、和風だし 小さじ1/2〜

    をなすが入る位の大きさのボウルにいれ、まぜる。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを強火で2分炒めたら、にんにく・お好みで唐辛子の輪切りを加え、更に強火で4分炒める(なすが柔らかくなるまで)
  3. [A]が入ったボウルに油ごとなすもにんにくも全ていれ、混ぜ合わせる。
    ここで味見してください!
  4. 粗熱がとれたら、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
8 182

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
usag166 さん
2020.06.01 06:36

味が染み染みで冷たいビールとの相性も抜群!これから夏にむけて有難い一品ですね。

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.06.01 07:58:30

usag166 さん♡ なす南蛮作ってくださり、ありがとうございます😊😊😊 味しみしみで美味しそうです😋 嬉しいお知らせありがとうございます💗

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) ヘルシー×レアチーズケーキ (20) フライパン×豚もも肉 (14) おつまみ×中華風サラダ (10) 簡単レシピ×EPA (8) にんにく×フェンネル (6) ごま油×参鶏湯 (5) ビールに合うおつまみ×いも類 (4) 和食×とろみ煮 (4) 野菜のおかず×生春巻き (4) お手軽×がんもどき (3) すし酢×鶏ささ身 (3) なす×黒こしょう (3) 南蛮×鶏肉のおかず (3) 南蛮漬け×鷹の爪 (3) 和風×鶏の唐揚げ (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 夏レシピ×養生ごはん (3) 定番×麻婆豆腐 (3) 簡単おかず×鶏料理 (3) 簡単おつまみ×黒こしょう (3) 簡単副菜×青のり (3) 簡単和食×黒酢 (3) 野菜のおつまみ×鶏胸肉 (3) 長なす×野菜料理 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは