子供も大好き♡鶏もも肉と新じゃがのカレーマヨオーブン焼き

材料3人分

• 鶏もも肉
  300g(初めからカットされているもも肉を使用しています)
• 新じゃがいも
  3個(500g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー・ハーブソルト
  各小さじ1/2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  カレー粉
  小さじ2
• B
  ガーリックパウダー・ハーブソルト
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま、お好みの大きさに切る(大きさによってレンジ加熱時間が変わります) キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに新じゃがをいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで7分加熱する(切り口4cm位の大きさです。ややかため位に加熱してください)

• 1

  オーブンを200°Cにあたためる。 鶏もも肉・A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー・ハーブソルト各小さじ1/2をポリ袋にいれて揉み込む。 新じゃが・B マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ2、ガーリックパウダー・ハーブソルト各小さじ1をボウルにいれて混ぜ、ソースを絡める。

• 2

  天板にクッキングシートをしき、鶏もも肉と新じゃがをのせ、200°Cのオーブンで15分焼く。

  

ポイント

マヨネーズ効果で鶏もも肉も柔らかジューシーに仕上がります♡ 新じゃがはレンジで完全に柔らかくしないで大丈夫です♡

作ってみた！

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