おつまみに・お弁当に♡アスパラ旨塩豚つくね

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2020.07.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394887

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

何もつけないで美味しいです♪
塩味なのでさっぱり食べられますよ♡

ビールやワインのおつまみに♪
ご飯にも合います♪
お弁当のおかずにも♡

    材料

    2人分
    アスパラガス 4本(90g)
    味付塩こしょう 少々
    A
    豚ひき肉 150g
    A
    生姜 1かけ
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    長ねぎ 5cm位
    ごま油 小さじ2
    大さじ1
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    アスパラガスはあらかじめレンチンしてあるので時短でできます♡
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. アスパラガスは根元のかたい部分を取り除き、ピーラーなどで削る。ハカマもとり、長さを半分に切る。水洗いしたら、水気のついた状態でラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、冷水を流して水気をしっかりきり、味付塩こしょうをふる。
      長ねぎはみじん切りにする。
    2. A

      豚ひき肉 150g、生姜 1かけ、片栗粉 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、長ねぎ 5cm位

      をボウルにいれ(生姜はすりおろす)、よく混ぜ、アスパラガス(半分に切ったもの2本ずつ)の周りに均等につけていく。
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、アスパラ豚つくねを強火で2分焼く。ひっくり返して酒を回しかけ、フライパンの蓋をして更に強火で3分焼く。
    4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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