おつまみに・お弁当に♡アスパラ旨塩豚つくね
投稿日2020/07/13
更新日2020/07/13
調理時間10分
何もつけないで美味しいです♪ 塩味なのでさっぱり食べられますよ♡ ビールやワインのおつまみに♪ ご飯にも合います♪ お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- アスパラガス4本(90g)
- 味付塩こしょう少々
- A豚ひき肉150g
- A生姜1かけ
- A片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A長ねぎ5cm位
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
アスパラガスはあらかじめレンチンしてあるので時短でできます♡
- 準
アスパラガスは根元のかたい部分を取り除き、ピーラーなどで削る。ハカマもとり、長さを半分に切る。水洗いしたら、水気のついた状態でラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、冷水を流して水気をしっかりきり、味付塩こしょうをふる。 長ねぎはみじん切りにする。
- 1
A 豚ひき肉150g、生姜1かけ、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、長ねぎ5cm位をボウルにいれ(生姜はすりおろす)、よく混ぜ、アスパラガス(半分に切ったもの2本ずつ)の周りに均等につけていく。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、アスパラ豚つくねを強火で2分焼く。ひっくり返して酒を回しかけ、フライパンの蓋をして更に強火で3分焼く。
- 3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)