めっちゃさっぱり♪箸休めに♡きゅうりのしらす梅おろし和え

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2020.08.14

分類副菜

調理時間: 3分

ID 396496

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

全部さっぱりした食材の組み合わせなので、脂っこいお料理の副菜にもいいと思います♡

あと一品、箸休めにもオススメです♡

    材料2人分
    きゅうり 1本
    しらす 20g
    大根 2cm(110g)
    梅干し 1個(20g)(はちみつ梅を使用しています)
    ポン酢 小さじ1
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    きゅうりの水気はしっかりきってください♡
    1. きゅうりは手で3等分位にポキポキ折って、ポリ袋に分量外のひとつまみの塩といれ、麺棒などで叩きわる。水気をキッチンペーパーなどでとる。
      大根はおろし、水気をきる。
      梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
    2. ボウルにしらす・大根おろし・梅干し・ポン酢をいれて混ぜ、きゅうりも加えてよく混ぜる。
    3. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
    4 136
    コメント・感想 Comment
    こまりこ😃 さん
    2020.08.18 15:22

    叩いたきゅうりに大根おろしがよく絡まって美味しかったです😋大根おろしがみぞれに見えて目に涼しい一品ですね~😃梅のアクセントもいい感じです💗

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.08.18 18:50:36

    こまりこ😃さん♡ こちらのきゅうりのたたきのん、作っていただきありがとうございます😍 盛り付けも綺麗で涼しげです✨ いつもありがとうございます🙏💗

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