乙なおつまみ♡ごぼうとナッツのピリ辛白だし生姜炒め
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間10分
大人のおつまみにピッタリ♡ 白だしで味が決まります♪生姜や豆板醤との相性も良く、ピリ辛で美味しい♡ 旬の新ごぼうもナッツも、食物繊維を多く含み、栄養も豊富です♡
材料2人分
- ごぼう1本(120g）(新ごぼうを使用しています)
- ナッツ30g(アーモンドとくるみを使用しています)
- ごま油大さじ1と1/2
- 生姜1かけ
- A白だし大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
ごぼうはアク抜き不要で簡単です♡ 白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
ごぼうはピーラーで皮をむき、乱切りにする（アク抜き不要） 生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、次いでごぼうも加えて中火で5分炒める。
- 2
ナッツも加えて中火で1分炒めたら、A 白だし大さじ1、豆板醤小さじ1/2も加えて更に中火で1分合わせ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)