Name: 乙なおつまみ♡ごぼうとナッツのピリ辛白だし生姜炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: ごぼう 1本(120g）; ナッツ 30g; ごま油 大さじ1と1/2; 生姜 1かけ; 白だし 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2

2021.01.28

分類副菜

調理時間： 10分

ID 404227

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

大人のおつまみにピッタリ♡

白だしで味が決まります♪生姜や豆板醤との相性も良く、ピリ辛で美味しい♡

旬の新ごぼうもナッツも、食物繊維を多く含み、栄養も豊富です♡

材料2人分

	ごぼう	1本(120g）(新ごぼうを使用しています)
	ナッツ	30g(アーモンドとくるみを使用しています)
	ごま油	大さじ1と1/2
	生姜	1かけ
A	白だし	大さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2

作り方

Point!

ごぼうはアク抜き不要で簡単です♡

白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

ごぼうはピーラーで皮をむき、乱切りにする（アク抜き不要）
生姜はみじん切りにする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、次いでごぼうも加えて中火で5分炒める。
ナッツも加えて中火で1分炒めたら、A
白だし大さじ1、豆板醤小さじ1/2
も加えて更に中火で1分合わせ炒める。

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