ダブル旬野菜♡新じゃが新玉ねぎのガーリックベーコンオイルがけ

10

2021.02.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407004

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

旬の野菜、新じゃがいもと新玉ねぎを美味しく食べられるレシピを考えました♡

新玉ねぎは生のままで、シャキシャキ甘くて美味しい♪新じゃがいもは柔らかくてホクホク甘くて美味しい♪ガーリックのきいた塩気のあるオイルがよく合います♡

    材料

    2人分
    新じゃがいも 1個(150g)
    新玉ねぎ 1個(200g)
    ハーフベーコン 4枚
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ2
    ひとつまみ
    マヨネーズハーフ 適量(普通のマヨネーズでも可)
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    オイルをつくるタイミングは、工程内に記載いたしましたが、新じゃがいもが柔らかくなる2分前位にお願いします♡
    1. 新玉ねぎは薄くスライスし、お皿に盛りつける。
      新じゃがいもは皮付きのまま一口サイズに切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の大さじ2の水をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで7~8分加熱する(柔らかくなるまで)
      新じゃがは新玉ねぎの上に盛りつける。
      ハーフベーコンは細切りにする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. じゃがいもがレンジ加熱できる2分前位に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で2分炒め、塩を加えて炒める。
    3. アツアツのガーリックベーコンオイルを新じゃがいもの上からかけ、マヨネーズハーフ・ブラックペッパーをトッピングしたら完成。
    3 50

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