ダブル旬野菜♡新じゃが新玉ねぎのガーリックベーコンオイルがけ
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間10分
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旬の野菜、新じゃがいもと新玉ねぎを美味しく食べられるレシピを考えました♡ 新玉ねぎは生のままで、シャキシャキ甘くて美味しい♪新じゃがいもは柔らかくてホクホク甘くて美味しい♪ガーリックのきいた塩気のあるオイルがよく合います♡
材料2人分
- 新じゃがいも1個（150g）
- 新玉ねぎ1個（200g）
- ハーフベーコン4枚
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩ひとつまみ
- マヨネーズハーフ適量(普通のマヨネーズでも可)
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
オイルをつくるタイミングは、工程内に記載いたしましたが、新じゃがいもが柔らかくなる2分前位にお願いします♡
- 準
新玉ねぎは薄くスライスし、お皿に盛りつける。 新じゃがいもは皮付きのまま一口サイズに切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の大さじ2の水をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで7～8分加熱する(柔らかくなるまで) 新じゃがは新玉ねぎの上に盛りつける。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
じゃがいもがレンジ加熱できる2分前位に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で2分炒め、塩を加えて炒める。
- 2
アツアツのガーリックベーコンオイルを新じゃがいもの上からかけ、マヨネーズハーフ・ブラックペッパーをトッピングしたら完成。
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「にんにく」の基礎
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お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)