ひっくり返さない粉なしお好み焼き風♡コロコロトロトロ長芋焼き

• 10分

材料2人分

• A
  長芋
  160g
• A
  卵
  1個
• A
  水
  50㎖
• B
  キャベツ
  60g
• B
  あみえび
  4g(桜エビでも可)
• B
  揚げ玉
  3g
• B
  和風だし
  小さじ1
• 豚ばら肉
  60g
• C
  牡蠣だし醤油
  適量(醤油でも可)
• C
  かつおぶし
  1袋（2g）
• C
  あおさ又は青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルを用意し、長芋120gをすりおろす。40gは5㎜角位に切って加える。 A 長芋160g、卵1個、水50㎖を混ぜ合わせる。 キャベツは千切りにする。 豚ばら肉は5㎝位の長さに切る（大体で大丈夫です）

• 1

  A 長芋160g、卵1個、水50㎖が入っているボウルに、B キャベツ60g、あみえび4g、揚げ玉3g、和風だし小さじ1を加えてよく混ぜる。

• 2

  油なしのフライパンに豚ばら肉を全体が円の形になるように置いて、強火で2～3分焼く。

  
• 3

  豚ばら肉をひっくり返し、その上に生地を流しいれ、フライパンの蓋をして強火で3分焼く。弱火にして、更に4分焼く。

  
• 4

  お皿に滑らすようにスライドさせて盛りつける。 C 牡蠣だし醤油適量、かつおぶし1袋（2g）、あおさ又は青のり適量をトッピングする（お好みでマヨネーズや紅生姜などをのせても美味しいです）

  

ポイント

工程に記載いたしましたが、トッピングはお好みで♡ ひっくり返さないので失敗はありません♪盛りつけもスルッと簡単にできます♡ 牡蠣だし醤油はヒガシマル醤油さんのものを使用しています♡

作ってみた！

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