簡単でめっちゃ美味しい♡さば缶と大根の和風カレーとろみ煮

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2021.10.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424808

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

さば缶を使ってお手軽にできるとろみ煮!旬の大根もとっても美味しいです♡

和風カレー風味で、さっぱり!ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

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    材料

    2人分
    さば水煮缶 1缶(190g)
    大根 300g
    にんにく・生姜 各1かけ
    ごま油 小さじ2
    A
    200ml
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    和風だし・カレー粉 各小さじ1
    B
    片栗粉・水 各大さじ2
    青ねぎ 1本

    作り方

    ポイント

    大根はあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡
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    1. 大根は一口大に乱切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。(竹串がスッと通るまで)
      にんにく・生姜はみじん切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが出たら、さば水煮缶を汁ごと加えて、さっくり崩しながら強火で1分程火にかける。
    3. 大根(レンジ加熱後に出た水分も一緒に)・A

      水 200ml、醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、和風だし・カレー粉 各小さじ1


      をフライパンに加え、かきまわしたら、フライパンの蓋をして強火で3分程火にかける。
    4. 強火にかけ、2がフツフツとしたところに、B

      片栗粉・水 各大さじ2

      を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ流し入れ、かき回しながらとろみをつける。
    5. 器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらす。
    3 134

    コメント・感想 Comment

    きらら さん
    2021.11.24 20:43

    簡単でめっちゃ美味しい!そのとおりです!大根にカレー味ですが、片栗粉を入れる前にスープとしても美味しく、片栗粉を入れて丼にして頂きました。2通りの美味しさを頂きました。御馳走様です!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.11.24 20:20:48

    きららさーん♡ こんばんは♪ わーわー!タイトルどおりって思っていただけてめっちゃ嬉しいです❤️❤️❤️ 片栗粉いれる前と後で2通りお試しいただき、ありがとうございます🙏 気に入っていただけてよかったです😍😍😍 嬉しいご報告ありがとうございます🙏😊✨

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