柚子胡椒の風味もいい♡豚ばら大根の旨塩とろみ煮

材料2人分

• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  150g
• 大根
  300g
• にんにく
  1かけ(大きめのにんにくを使用しています。)
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1〜
• B
  片栗粉・水
  各小さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  大根は3㎜幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で2分程炒める。

  
• 2

  大根（大根からでた水分も）・A 水100ml、鶏ガラスープの素大さじ1、柚子胡椒小さじ1〜を1に加え、強火で沸騰するまで1分程混ぜながら火にかけ、B 片栗粉・水各小さじ2を合わせた水溶き片栗粉を2のフライパンの真ん中に少しずつ加え、強火でかき混ぜながらとろみをつける。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

大根は薄目のいちょう切り・レンジ加熱で時短簡単♡ やる気ゼロでも作れるほど超簡単♡

作ってみた！

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