にんにく香るさっぱり和風♡ポテトとコーンの和風ガーリック炒め
投稿日2022/08/13
更新日2022/08/13
調理時間10分
じゃがいもととうもろこしの組み合わせは子供も大好き！今回は和風でさっぱりと仕上げてみました♡ 大人はビールのおつまみにピッタリです♡ ポン酢のほどよい酸味に、甘いとうもろこしと麺つゆで、甘じょっぱい仕上がりに！癖になる味です♡
材料（2～3人分）
- じゃがいも2個(400g)
- とうもろこし1本
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 酒大さじ1
- A麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢各大さじ1
- 大葉10枚
作り方
ポイント
コーン缶でもお作りいただけますが、とうもろこしの方が断然美味しいので、とうもろこしが美味しい時期は是非、とうもろこしで作ってください♡
- 準
じゃがいもは5～6㎜幅に輪切りにし、更に5～6㎜幅に千切りにして棒状にする。 とうもろこしは包丁で実をそぎおとす。 にんにくはみじん切りにする。 大葉はせん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、じゃがいもを中火で2分程炒める。
- 2
にんにく・とうもろこしを加えて、中火で1分程炒める。
- 3
酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で4分程蒸し焼きにする。
- 4
A 麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢各大さじ1を加えて2分程炒め、仕上げに大葉を加えてさっと炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)