にんにく香るさっぱり和風♡ポテトとコーンの和風ガーリック炒め

材料（2～3人分）

• じゃがいも
  2個(400g)
• とうもろこし
  1本
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢
  各大さじ1
• 大葉
  10枚

作り方

• 下準備
  じゃがいもは5～6㎜幅に輪切りにし、更に5～6㎜幅に千切りにして棒状にする。 とうもろこしは包丁で実をそぎおとす。 にんにくはみじん切りにする。 大葉はせん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、じゃがいもを中火で2分程炒める。

  
• 2

  にんにく・とうもろこしを加えて、中火で1分程炒める。

  
• 3

  酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で4分程蒸し焼きにする。

  
• 4

  A 麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢各大さじ1を加えて2分程炒め、仕上げに大葉を加えてさっと炒める。

  

ポイント

コーン缶でもお作りいただけますが、とうもろこしの方が断然美味しいので、とうもろこしが美味しい時期は是非、とうもろこしで作ってください♡

作ってみた！

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