主菜
トースターで焼く！茄子包み枝豆バーグ
投稿日2021/07/24
更新日2021/07/24
調理時間20分
暑い時期なので火を使わずにレンジとトースターで仕上げる野菜たっぷりの枝豆ハンバーグです！ 塩味とチーズでしっかり目に味は付いていますが、お好みでケチャップやカラシ醤油を少しお使いください。
材料（茄子1本分）
- 茄子1本
- A鶏ひき肉60g
- A茹で枝豆50g(※粗く刻んでおきます)
- A塩小さじ1/2
- A胡椒適量
- A刻みニンニク小さじ1
- Aとろけるチーズ大さじ1
作り方
ポイント
●茹で枝豆の薄皮は取ってから粗みじんすると食感も良くなります。
- 1
茄子は半分に切って切り込みを3〜4本入れる。
- 2
1の茄子をザッと水を通して、元の形にしてラップで包みレンジ600Wで2分加熱しておく。 ※ナスの下ごしらえID 416159を参考にしてくださいね。
- 3
ボウルにA 鶏ひき肉60g、茹で枝豆50g、塩小さじ1/2、胡椒適量、刻みニンニク小さじ1、とろけるチーズ大さじ1を入れてよく混ぜる。
- 4
2のあら熱がとれた茄子に3を乗せる。
- 5
軽くラップをしてレンジ600Wで2〜2分30秒加熱する。
- 6
上にとろけるチーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで焼きます。
レシピID
417888
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*