簡単。お茄子を使った野菜のラザニア[ムサカ]

20

2019.09.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 379618

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

デミグラスのコクとホワイトソースのまろやかさが美味しい、茄子を使った野菜のラザニアです。

    材料2人分
    じゃがいも 1個
    ベーコンブロック 60g
    玉葱 1/4個
    にんにく(刻み) 小さじ1/4
    茄子 2本
    ピザチーズ 適量
    デミグラスソース(缶詰) 100g
    ホワイトソース(缶詰) 100g
    作り方
    Point!
    缶詰のデミグラスソースやホワイトソースを使えば、野菜を炒めてオーブントースターで焼くだけの簡単料理。
    でも見た目は、豪華。

    ベーコンの替わりにミンチ肉や、ソーセージ、切り落としの牛肉、豚肉でもおいしくできます。
    1. じゃがいもは、皮をむき3㎜厚にスライスし、さっと水にくぐらせ電子レンジ500wで3分加熱する。

      みじん切りにした玉葱、さいの目に切ったベーコンブロックをにんにく(刻み)と一緒に炒め玉葱が柔らかくなったら、2㎝角に切った茄子と炒め合わせる。


      塩こしょうで下味をつけ、デミグラスソース(缶詰)を
      加えなじませる。
    2. 耐熱の器に
      じゃがいも
           ↓
      デミグラスソースをからめた野菜とベーコン
           ↓
      ホワイトソース(缶詰)
           ↓
      ピザチーズ
      の順に重ねオーブントースターで10分位、チーズとホワイトソースに美味しい焼き目が付けば、出来上り。
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