お手軽ランチ☆お肉も野菜もたっぷり食べられる中華丼

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 白菜
  150g
• もやし
  1袋
• かまぼこ
  1個
• 人参
  1/2本
• ゴマ油
  大さじ1
• A
  しょうが
  5g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープ
  小さじ1
• A
  薄口醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  400cc
• ご飯
  4人分

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る 白菜、かまぼこ、人参も食べやすい大きさに切る（薄切りにする） A しょうが5g、塩小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、薄口醤油小さじ1、みりん小さじ1、片栗粉大さじ2、水400ccを一緒に計っておく

• 1

  フライパンにゴマ油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れ、塩を少々して（分量外）炒める。肉の色が変わったら、白菜、もやし、かまぼこ、人参を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたらA しょうが5g、塩小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、薄口醤油小さじ1、みりん小さじ1、片栗粉大さじ2、水400ccを混ぜながら加える。スープにトロミがついたら1～2分ほど煮込む。 ご飯を丼に入れた上からかければ出来上がりです🎵

ポイント

人参は火が通りにくいので薄めに切ってください。 トロミが足りない場合は、片栗粉大さじ1と水大さじ2を混ぜ、様子を見ながら少しずつ加えてお好きなトロミに調整してください。

作ってみた！

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