Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 5分で作る♪崩し豆腐のサンラータンスープ

    5分で作る♪崩し豆腐のサンラータンスープ 34秒前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鮭と大豆の炊き込みご飯【冷凍・作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!37秒前

  3. ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』

    ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』 2分前

    286人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏

    簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏 3分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ご飯がススム*鶏むね肉とれんこんのシャキッとガリバタ炒め

    ご飯がススム*鶏むね肉とれんこんのシャキッとガリバタ炒め 3分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンひとつで「牛ごぼうのしぐれ煮」

15
作り置きおかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.01.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID145457

田村佳奈子

フードスタイリスト,フードコーディネーター,フードアナリスト

ごはんがすすむ簡単おかず。
お弁当にはもちろん、お酒のおともにもおすすめです。

作り置きおかず 作り置きレシピ つくりおき ごぼう 作り置き ヘルシー 時短・お急ぎ 野菜のおかず おふくろの味 時短 シニア 作り置きおかず お弁当 牛肉薄切り 牛肉のおかず 簡単 おつまみ 和食
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
牛肉薄切り 200g
ごぼう 200g
しょうが 1かけ
A
しょうゆ 大さじ2
A
甘酒 大さじ2
A
大さじ2
みりん 大さじ1/2
作り方
Point!
今回は砂糖の代わりに甘酒を使用していますが、このレシピで砂糖を使用する場合は、同量でOK。 仕上げにみりんを加えることで、照りとうまみがアップし、風味よく仕上がります。
  1. ごぼうは皮をこそげて、1ミリ厚の薄切りにして水にさらし、しょうがはせん切りにし、水気を切る。
  2. 牛肉は一口大に切りさっと熱湯にくぐらせ水気を切る。
  3. フライパンにAの調味料を入れ沸騰させる。
    *しっかりした味に仕上げるため、煮汁を煮詰めてから加えましょう。
  4. 中火にし、ごぼうを加えてさっと混ぜ、しょうが、牛肉を入れて蓋をして3分ほど蒸し煮する。
    *煮汁を煮詰めてから牛肉を加えると、柔らかく仕上がります。
  5. 蓋を開け、仕上げにみりんを加えて全体を混ぜたら火を止め、うつわに盛る。
    *仕上げにみりんを加えることで、照りとうまみがアップし、風味よく仕上がります。
59 413
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
    マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」 この特集を読む
  2. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  3. PR かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き
    かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き この特集を読む
  4. PR さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ
    さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ この特集を読む
  5. PR モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ
    モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ この特集を読む
  6. PR 和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介!
    和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介! この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが
    「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが この特集を読む
  8. PR バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋
    バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋 この特集を読む
  9. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ワインビネガー (35) ヘルシー×焼き魚 (22) 時短×カレー風味 (19) おつまみ×一味唐辛子 (11) シニア×めかじき (11) お弁当×メンマ (9) 作り置き×二日酔い (8) 和食×ごまめ (5) 野菜のおかず×きな粉 (4) おふくろの味×インド (3) ごぼう×黒酢 (3) つくりおき×麺類 (3) 作り置きおかず×黒酢 (3) 作り置きレシピ×鶏胸肉 (3) 時短・お急ぎ×鶏胸肉 (3) 牛肉のおかず×牛肉切り落とし (3) 牛肉薄切り×韓国料理 (3)
もっと見る

「作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは