塩レモンで簡単ガスパッチョ

材料2人分

• トマト
  小2個
• きゅうり
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/16個
• ピーマン
  1個
• ひと手間かけてすぐ使える♪極上塩レモン
  小さじ4
• 赤ワイン
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• コショウ
  少々

作り方

• 1

  ざく切りにした材料をミキサーにかけてなめらかにし、調味料を加えてよく混ぜて器に注ぐ。

• 2

  みじん切りした胡瓜をのせて、コショウ、オリーブオイル（分量外）をかける。

ポイント

赤ワインビネガーを赤ワインで代用しています。

作ってみた！

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