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塩レモンで簡単ガスパッチョ

汁物

塩レモンで簡単ガスパッチョ
  • 投稿日2014/08/14

  • 調理時間10

塩レモンを使えば塩とレモンが一度に加えられて、少ない手順で簡単にガスパッチョができちゃいます☆

材料2人分

  • トマト
    小2個
  • きゅうり
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/16個
  • ピーマン
    1個
  • ひと手間かけてすぐ使える♪極上塩レモン
    小さじ4
  • 赤ワイン
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • コショウ
    少々

作り方

ポイント

赤ワインビネガーを赤ワインで代用しています。

  • 1

    ざく切りにした材料をミキサーにかけてなめらかにし、調味料を加えてよく混ぜて器に注ぐ。

  • 2

    みじん切りした胡瓜をのせて、コショウ、オリーブオイル(分量外)をかける。

レシピID

118697

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「きゅうり」の基礎

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Y's

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

「料理家」という働き方 Artist History