主食
大葉香る♪タコとトマトの冷製パスタ
投稿日2016/08/13
更新日2016/08/13
調理時間10分
タコとトマトに大葉が爽やかに香る、夏にピッタリの冷製パスタ。冷たいのど越しと爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆
材料1人分
- パスタ80g
- タコ50g
- 大葉2枚
- トマト1/2個
- 玉ねぎ・にんにくすりおろし少々
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
玉ねぎはスライサーでスライスして下さい。 パスタと合わせた時丁度良い味になるよう、具を少ししょっぱめにするのと、パスタは柔らかめに茹でるのがポイント。 隠し味のにんにくは入れすぎると辛いので、小指の先の半分程でOKで、入れなくても美味♪
- 1
ボウルに一口大に切ったタコとトマト、千切りの大葉、にんにく、スライス玉ねぎ、調味料を加えて和え、少ししょっぱい塩加減にする。
- 2
柔らかめにゆでたパスタを氷水につけて冷やし、水を切ったら器に盛り、１をのせる。
レシピID
141799
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。