副菜
5分で本格和食♡菜の花と筍のさっと煮
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5分材料を切る時間を除く
旬の菜の花と筍を白だしで煮るだけで簡単にできる、上品な味付けの本格和食。白だし一つで味が決まって、菜の花の苦みも和らぐので、菜の花の苦みが苦手なお子様にもおすすめの一品。フライパンひとつであっという間にできるので、あと一品という時にもおすすめです♪
作り方
- 1
菜の花は半分に切り、筍は5㎜程度の薄切りにする。
- 2
鍋に水と白だしと筍を入れて中火で沸かし、沸騰したら菜の花を入れて2分程茹でる。
ポイント
菜の花は茹ですぎると美味しくないので、程良い食感が残るくらいに火を通して下さいね☆ 白だしはヤマキ割烹白だしを使っています。ほかのメーカーの白だしを使う場合は、味を見て適宜調節して下さい。
レシピID：257972
更新日：2018/03/19
投稿日：2018/03/19
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