安価で華やかビーフシチュー(市販ルウ使用)

15

2020.12.23

分類主菜

調理時間: 15分(煮込み時間除き)

ID 403562

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

レンジ+市販ルウということで超時短なのですが、見せ方一つでパっと変わります。
そして食べやすい形状なので、お子さんから高齢の方まで楽しんで頂けますよ~

    材料

    4人分
    A
    牛豚合挽きミンチ 400g
    A
    パン粉 大さじ2
    A
    1個(又はマヨネーズ 又はマヨネーズ大さじ2)
    A
    小さじ1/2
    A
    ナツメグ 適量
    A
    チューブにんにく 少々
    A
    こしょう 少々
    市販ビーフシチュールウ 約4皿分(お好みで調整)
    ルウの分
    じゃがいも 中サイズ2
    にんじん 中サイズ1
    玉ねぎ 中サイズ1
    ローリエ 1枚

    作り方

    ポイント

    仕上げにパセリをふると綺麗に見えます。
    ルウの量はお好みで。シャバシャバよりは少なめにしてトロリとした雰囲気があると高級感があるかなと・・
    メーカーによって違うので表記の作り方をよく見てから作って下さい。
    1. じゃがいもは皮をむき、一口大(好みで)に切り、にんじんと玉ねぎも同様にする。
      野菜を耐熱容器に入れてかるくラップし、600wで4分、上下を入れ替え2分加熱する。
      串を刺し火が通っているか確認する。
    2. 鍋に油を薄くひき、A

      牛豚合挽きミンチ 400g、パン粉 大さじ2、卵 1個、塩 小さじ1/2、ナツメグ 適量、チューブにんにく 少々、こしょう 少々

      のハンバーグ材料を一度に全部合わせてこねたものを一口大に丸め両面を焼いて、一旦取り出す(中まで火が通ってなくてOK)
    3. 同じ鍋に野菜を入れて軽く炒めて分量の水を入れて沸騰させたら火を止め、市販ビーフシチュールウを入れて溶かす。
      ローリエ、ハンバーグを加え軽く煮込み、完成。
    2 27

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