春野菜たっぷり♪簡単カレーポトフ

材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）

• 新じゃがいも
  1/2個
• にんじん
  1/4本
• 新玉ねぎ
  1/4個
• アスパラ
  2本
• ウインナー
  2本
• 熱湯
  200ml
• コンソメ(顆粒)
  小さじ1と1/2
• カレー粉
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 ・新じゃがいもは皮をむき、一口大に切って5分程水にさらす。

  
• 1

  にんじんは皮をむいて乱切りに、アスパラは根本を切り落とし、下から1/3くらいの皮をピーラーで薄くむいて3〜4cm幅に切る。新玉ねぎは皮をむいてくし形切りに、ウインナーは斜めに半分に切る。

  
• 2

  新じゃがいもは水気を切り、ラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。

  
• 3

  にんじんと新玉ねぎは一緒にラップで包み、電子レンジ(500W)で1分半加熱する。

  
• 4

  スープジャーのお湯を捨て、全ての具材とコンソメ(顆粒)、カレー粉を入れ、熱湯を注ぐ。軽く混ぜ、フタをして2時間以上保温する。

  

ポイント

・アスパラとウインナーは保温中にじっくりと火を通すので、切ってそのままスープジャーに入れるだけでOKです！ ・ご家庭でお使いの電子レンジによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら調整して下さい。 #サーモスタイアップ

作ってみた！

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