春野菜たっぷり♪簡単カレーポトフ
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間5分(スープジャーの保温時間とじゃがいもを水にさらす時間を除く。)
レンジ加熱して、お湯を注ぐだけ！ とっても簡単に出来ますよ♪ 食欲そそる、カレー風味のポトフです。
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- 新じゃがいも1/2個
- にんじん1/4本
- 新玉ねぎ1/4個
- アスパラ2本
- ウインナー2本
- 熱湯200ml
- コンソメ(顆粒)小さじ1と1/2
- カレー粉小さじ1/3
作り方
ポイント
・アスパラとウインナーは保温中にじっくりと火を通すので、切ってそのままスープジャーに入れるだけでOKです！ ・ご家庭でお使いの電子レンジによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら調整して下さい。 #サーモスタイアップ
- 準
・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 ・新じゃがいもは皮をむき、一口大に切って5分程水にさらす。
- 1
にんじんは皮をむいて乱切りに、アスパラは根本を切り落とし、下から1/3くらいの皮をピーラーで薄くむいて3〜4cm幅に切る。新玉ねぎは皮をむいてくし形切りに、ウインナーは斜めに半分に切る。
- 2
新じゃがいもは水気を切り、ラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 3
にんじんと新玉ねぎは一緒にラップで包み、電子レンジ(500W)で1分半加熱する。
- 4
スープジャーのお湯を捨て、全ての具材とコンソメ(顆粒)、カレー粉を入れ、熱湯を注ぐ。軽く混ぜ、フタをして2時間以上保温する。
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
