美味しすぎて大根１本完食！我が家のお袋の味♡基本のぶり大根♡

材料4人分

• ぶり
  6～7切
• 大根
  1本
• A
  水
  500cc
• A
  酒
  150cc
• A
  しょうゆ
  大5
• A
  みりん
  大4
• A
  砂糖
  大2
• A
  しょうが
  1かけ
• B
  みりん
  大１
• B
  しょうゆ
  小1
• ゆず皮
  適量

作り方

• 1

  大根は食べやすい大きさに切り込めのとぎ汁で茹でる。

• 2

  ぶりはいったん熱湯でさっと茹でて水気を拭き取る。

• 3

  鍋に大根とぶりを入れてA 水500cc、酒150cc、しょうゆ大5、みりん大4、砂糖大2、しょうが1かけも入れ20分ほど煮たらB みりん大１、しょうゆ小1を回しかけさっと煮て完成です!

• 4

  お皿に盛り付けてゆず皮などお好みでのせてお召し上がり下さいね^^

ポイント

＊大根を煮るときのお米のとぎ汁がない時はお米を入れて煮ると良いです！その際米をそのまま入れると取り除くのが大変なのでお茶袋などに入れると取り出しやすいです！

作ってみた！

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