主菜
豚こまで満足おかず♡豚肉とれんこんの甘酢炒め♡
投稿日2018/03/14
更新日2018/03/14
調理時間10分
豚こまを使った簡単なレシピです＾＾ 緑の野菜で彩りよく仕上げれば お弁当のおかずにも大活躍の一品に！！ もちろん夕飯にだっておすすめです！ 今回はシャキシャキれんこんを使用しましたが じゃがいもなどでも合いそう＾＾ そして味付けを時短にしたかったので片栗粉を使用！ お肉に揉み込んで味を絡めれば しっかりまとわりつくように味が馴染みます！ 機会がありましたらお試しくださいね！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- A塩こしょう少々
- A酒小１
- 片栗粉大１
- れんこん1節
- いんげん適量
- B水大2
- B砂糖大2
- B酢大2
- Bケチャップ大2
- Bしょうゆ大2
- Bにんにくチューブ少々
- 白ごま適量
作り方
ポイント
＊片栗粉を使用することで味がしっかり絡みつくように作っています！なくても可能です！
- 1
豚肉はポリ袋に入れ、A 塩こしょう少々、酒小１も入れよく揉み込み、その間にれんこんの皮をむいて薄切りにし酢水に晒し、いんげんはスジを取り食べやすい大きさに切る。
- 2
ポリ袋に片栗粉も入れ全体に片栗粉が行き渡るようにまぶしたら、フライパンに油を入れて火にかけ焼きます。
- 3
豚肉に火が通ったられんこんの水気を切って加え、ある程度火が回ったらいんげんも入れB 水大2、砂糖大2、酢大2、ケチャップ大2、しょうゆ大2、にんにくチューブ少々で味付けをし全体に絡んで馴染んだら白ごまをちらして完成です!
レシピID
255284
質問
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- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
