母の日💛ハートのハンバーグ～♫

野菜はすべてみじん切りにする。

フライパンに材料A エリンギ2本、ブラウンマッシュルーム2個、玉ねぎ1/2個、人参1/2本→①ごま油→塩を入れてしんなりするまで炒め、火を止め最後に薄口醤油、こしょうをして軽く混ぜ冷ます。

材料B 鶏ひき肉300g、ピーマン1個、卵1個と冷ました①を混ぜてネタが完成。

フライパンを中火にかけ、②ごま油→②の順に入れおいしそうな焼き色が付くまで焼く。更に水少量(分量外)を入れ蓋をして中までじっくり火を通す。お好みの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。