主菜

まん丸餃子～🎑

印刷する

埋め込む

30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まん丸餃子は、通常の餃子よりジューシーな餃子が出来上がります。みんなでわいわい包んでみても楽しいです。お試しください～(´艸｀*)

材料3人分

下準備
白菜→細めの千切りにして軽く茹できつく絞る。椎茸→みじん切りにする。長ネギ→みじん切りにする。生姜→摩り下ろす。
1
材料A 豚挽き肉200g、白菜100g、椎茸3枚、長ネギ1本、醤油大さじ1/2杯、塩・こしょう適量、生姜10gをボウルに入れ、最後にガラスープの素を入れる。
2
すべてをよく混ぜる。
3
餃子の皮の真ん中に具をのせる。周りに水溶き片栗粉を塗る。
4
真ん中に向かって折りたたむように包んでいく。
5
こんな感じ。中心に水溶き片栗粉を抑えるように塗る。
6
包み終わり～。
7
フライパンにごま油を敷き、⑥を裏返しに置いていく。
8
一分くらい焼いたら裏返す。このまましばらく焼き、お好みの焼き色が付いたら、、、
9
裏返し、またしばらく焼く。同様にお好みの焼き色が付いたら、、、
10
再び、裏返す。
11
水を50cc入れて蒸し焼きにする。
12
水分が飛んだら出来上がり。目安は餃子がふっくらして来たら。お皿に盛り付けて、酢醤油などでいただく。