レシピサイトNadia
    主菜

    炊飯器で参鶏湯

    • 投稿日2021/12/03

    • 更新日2021/12/03

    • 調理時間10(炊飯時間及び解凍時間を除く)

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    こちらのアメリカ産ゲームヘンは大きすぎず炊飯器に入るちょうどいい大きさで、家族4〜5人で食べ切れるサイズなので普段の食卓にも使いやすいです。 柔らかくホロホロな鶏肉なのでお子さんでも食べやすくなっています。 お好みで炊いたご飯を加えて雑炊で食べることもできるので、飽きずに楽しみながら食べ切れます。

    材料5人分ゲームヘン1羽分

    • アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏)
      1羽
    • 大根
      約200g
    • さつまいも
      約100g
    • 切り餅
      2個
    • 長ねぎ
      1本
    • にんにく
      4かけ
    • しょうが
      1/2片
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1強
    • A
      緑茶
      300ml
    • A
      300ml

    作り方

    ポイント

    手間のかかりそうなイメージの参鶏湯ですが、炊飯器を使えば食材を切って入れてスイッチ押すだけで簡単に作ることができます。 参鶏湯の食材は栗を使うことが多いですがさつまいもにしたり、もち米を切り餅にしたりと、手に入りやすい身近なもので考案しました。 #アメリカ家禽鶏卵輸出協会タイアップ

    • アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏)を解凍する。 袋から取り出し、ペーパータオルなどで水分を拭き取る。

      工程写真
    • 1

      大根、皮付きのさつまいも、切り餅、長ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、しょうがはせん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ゲームヘンを炊飯器の内釜に入れ、周りに1の食材をすべて入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1強、緑茶300ml、水300mlを最後に加える。

      工程写真
    • 3

      炊飯器に入れ、普通に炊飯する。

      工程写真
    • 4

      内釜の中で木べらやしゃもじなどでほぐし、ゲームヘンを崩して取り分け、器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    424807

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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