レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

炊飯器で参鶏湯

主菜

炊飯器で参鶏湯
  • 投稿日2021/12/03

  • 調理時間10(炊飯時間及び解凍時間を除く)

こちらのアメリカ産ゲームヘンは大きすぎず炊飯器に入るちょうどいい大きさで、家族4〜5人で食べ切れるサイズなので普段の食卓にも使いやすいです。 柔らかくホロホロな鶏肉なのでお子さんでも食べやすくなっています。 お好みで炊いたご飯を加えて雑炊で食べることもできるので、飽きずに楽しみながら食べ切れます。

材料5人分ゲームヘン1羽分

  • アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏)
    1羽
  • 大根
    約200g
  • さつまいも
    約100g
  • 切り餅
    2個
  • 長ねぎ
    1本
  • にんにく
    4かけ
  • しょうが
    1/2片
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1強
  • A
    緑茶
    300ml
  • A
    300ml

作り方

ポイント

手間のかかりそうなイメージの参鶏湯ですが、炊飯器を使えば食材を切って入れてスイッチ押すだけで簡単に作ることができます。 参鶏湯の食材は栗を使うことが多いですがさつまいもにしたり、もち米を切り餅にしたりと、手に入りやすい身近なもので考案しました。 #アメリカ家禽鶏卵輸出協会タイアップ

  • アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏)を解凍する。 袋から取り出し、ペーパータオルなどで水分を拭き取る。

    工程写真
  • 1

    大根、皮付きのさつまいも、切り餅、長ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、しょうがはせん切りにする。

    工程写真
  • 2

    ゲームヘンを炊飯器の内釜に入れ、周りに1の食材をすべて入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1強、緑茶300ml、水300mlを最後に加える。

    工程写真
  • 3

    炊飯器に入れ、普通に炊飯する。

    工程写真
  • 4

    内釜の中で木べらやしゃもじなどでほぐし、ゲームヘンを崩して取り分け、器に盛る。

    工程写真
レシピID

424807

「大根」の基礎

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

参鶏湯」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

ちゃんちー
Artist

ちゃんちー

3人の子供と主人との5人暮らし。簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ 3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家として活動中。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売などなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で美味しいの笑顔が広がると嬉しいです( ¨̮ )

「料理家」という働き方 Artist History