照り焼きチキンと長葱のピザ

材料3人分（２～３人分）

• A
  強力粉
  280g
• A
  スキムミルク
  10g
• A
  塩
  3g
• A
  砂糖
  15g
• A
  バター
  20g
• A
  水
  170cc
• A
  ドライイースト
  4g
• 鶏もも肉
  400g
• B
  出汁醤油
  大さじ1
• B
  刺身醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• 長葱
  1本
• マヨネーズ
  50g
• 練りわさび
  小さじ1
• モッツァレラチーズ
  1個

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はBに一晩浸けておく

  
• 1

  フライパンを熱して　水気を拭き取った鶏肉の皮目を５分焼く 裏返して弱火で蓋をして１０分焼く つけ汁をフライパンに入れて絡める

  
• 2

  １を冷ましてスライスする

• 3

  Aの材料でホームベーカリーのピザ生地コースにセットして 生地を作る

• 4

  生地を伸ばしてマヨネーズとわさびを塗る

  
• 5

  スライスした鶏肉 ６～７ｍｍの小口切りにした長葱 細かく切ったモッツァレラチーズをのせる

  
• 6

  ２００度に余熱したオーブンで２０分焼く

ポイント

分量の生地は２枚分です。 一枚分は直径２５ｃｍくらいです。 わさびの量はお好みで多くしても美味しいと思います。

作ってみた！

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