照り焼きチキンと長葱のピザ

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2015.03.23

分類主食

調理時間: 1時間 0分(ホームベカリーの生地作りの時間は除く)

ID 126162

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ピザソースの代わりにわさびマヨネーズを塗った大人のピザです。

ピザ フライパン オーブン ホームベーカリー 鶏肉 おもてなし チーズ 出汁 ドライイースト 強力粉 長ねぎ 洋食 おかず ピザ 照り焼き バター わさび シニア マヨネーズ 刺身

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材料3人分(2~3人分)
A
強力粉 280g
A
スキムミルク 10g
A
3g
A
砂糖 15g
A
バター 20g
A
170cc
A
ドライイースト 4g
鶏もも肉 400g
B
出汁醤油 大さじ1
B
刺身醤油 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 大さじ1
長葱 1本
マヨネーズ 50g
練りわさび 小さじ1
モッツァレラチーズ 1個
作り方
Point!
分量の生地は2枚分です。
一枚分は直径25cmくらいです。
わさびの量はお好みで多くしても美味しいと思います。
  1. 鶏もも肉はBに一晩浸けておく
  2. フライパンを熱して 水気を拭き取った鶏肉の皮目を5分焼く
    裏返して弱火で蓋をして10分焼く
    つけ汁をフライパンに入れて絡める
  3. 1を冷ましてスライスする
  4. Aの材料でホームベーカリーのピザ生地コースにセットして
    生地を作る
  5. 生地を伸ばしてマヨネーズとわさびを塗る
  6. スライスした鶏肉
    6~7mmの小口切りにした長葱
    細かく切ったモッツァレラチーズをのせる
  7. 200度に余熱したオーブンで20分焼く
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    コメント・感想 Comment
    pinoko さん
    2018.01.11 08:04

    この年末年始に何度も焼きましたp(^_^)q

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2018.02.03 20:54:26

    いつもありがとうございます。

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