主食
照り焼きチキンと長葱のピザ
投稿日2015/03/23
更新日2015/03/23
調理時間60分(ホームベカリーの生地作りの時間は除く)
ピザソースの代わりにわさびマヨネーズを塗った大人のピザです。
材料3人分（２～３人分）
- A強力粉280g
- Aスキムミルク10g
- A塩3g
- A砂糖15g
- Aバター20g
- A水170cc
- Aドライイースト4g
- 鶏もも肉400g
- B出汁醤油大さじ1
- B刺身醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
- B砂糖大さじ1
- 長葱1本
- マヨネーズ50g
- 練りわさび小さじ1
- モッツァレラチーズ1個
作り方
ポイント
分量の生地は２枚分です。 一枚分は直径２５ｃｍくらいです。 わさびの量はお好みで多くしても美味しいと思います。
- 準
鶏もも肉はBに一晩浸けておく
- 1
フライパンを熱して 水気を拭き取った鶏肉の皮目を５分焼く 裏返して弱火で蓋をして１０分焼く つけ汁をフライパンに入れて絡める
- 2
１を冷ましてスライスする
- 3
Aの材料でホームベーカリーのピザ生地コースにセットして 生地を作る
- 4
生地を伸ばしてマヨネーズとわさびを塗る
- 5
スライスした鶏肉 ６～７ｍｍの小口切りにした長葱 細かく切ったモッツァレラチーズをのせる
- 6
２００度に余熱したオーブンで２０分焼く
レシピID
126162
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。