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    主食

    照り焼きチキンと長葱のピザ

    • 投稿日2015/03/23

    • 更新日2015/03/23

    • 調理時間60(ホームベカリーの生地作りの時間は除く)

    ピザソースの代わりにわさびマヨネーズを塗った大人のピザです。

    材料3人分2~3人分

    • A
      強力粉
      280g
    • A
      スキムミルク
      10g
    • A
      3g
    • A
      砂糖
      15g
    • A
      バター
      20g
    • A
      170cc
    • A
      ドライイースト
      4g
    • 鶏もも肉
      400g
    • B
      出汁醤油
      大さじ1
    • B
      刺身醤油
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • 長葱
      1本
    • マヨネーズ
      50g
    • 練りわさび
      小さじ1
    • モッツァレラチーズ
      1個

    作り方

    ポイント

    分量の生地は2枚分です。 一枚分は直径25cmくらいです。 わさびの量はお好みで多くしても美味しいと思います。

    • 鶏もも肉はBに一晩浸けておく

      照り焼きチキンと長葱のピザの下準備
    • 1

      フライパンを熱して 水気を拭き取った鶏肉の皮目を5分焼く 裏返して弱火で蓋をして10分焼く つけ汁をフライパンに入れて絡める

      照り焼きチキンと長葱のピザの工程1
    • 2

      1を冷ましてスライスする

    • 3

      Aの材料でホームベーカリーのピザ生地コースにセットして 生地を作る

    • 4

      生地を伸ばしてマヨネーズとわさびを塗る

      照り焼きチキンと長葱のピザの工程4
    • 5

      スライスした鶏肉 6~7mmの小口切りにした長葱 細かく切ったモッツァレラチーズをのせる

      照り焼きチキンと長葱のピザの工程5
    • 6

      200度に余熱したオーブンで20分焼く

    レシピID

    126162

    質問

    作ってみた!

    • pinokoの作ってみた!投稿(照り焼きチキンと長葱のピザ)
      pinoko
      pinoko

      2018/01/11 08:04

      この年末年始に何度も焼きましたp(^_^)q

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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