Name: ベーコン入りサラダ寿司
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 寿司飯 300g; ベーコン 60g; ミニトマト 2個; インゲン 5本; 胡瓜 1/2本; 茗荷 2本; とうもろこし 5cm; 大葉 2枚; 煎り胡麻 大さじ1; 塩 少々

2016.07.11

分類副菜

調理時間： 25分

ID 140995

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

寿司飯の残りをサラダ寿司にしました。
カリカリに焼いたベーコンを入れてボリュームを出しました。

材料2人分

	寿司飯	300g
	ベーコン	60g
	ミニトマト	2個
	インゲン	5本
	胡瓜	1/2本
	茗荷	2本
	とうもろこし	5cm
	大葉	2枚
	煎り胡麻	大さじ1
	塩	少々

作り方

Point!

ベーコンはブロックを使ったほうが美味しいと思います。

ベーコンは5ｍｍ角位に切りフライパンで余分な油を拭きながらカリカリに焼き　冷ます
胡瓜は縦４等分にきり５ｍｍ幅に切ってボールに入れひとつまみの塩をかけ軽くもむ
サッと洗って絞る
ミニトマトは４等分に切る
インゲンはサッと茹でて斜めに３～４等分に切る
茗荷は２ｍｍ幅くらいの輪切りし　５分くらい水に浸け固く絞る
とうもろこしは蒸して実を取る
ボールに寿司飯と煎り胡麻とベーコン　インゲン　茗荷　とうもろこしを入れて混ぜる
器に大葉を敷き上に２を盛り付け　ミニトマトを飾る

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