お安い牛肉でOK　味付け牛肉とほうれん草の炒めもの

材料2人分

• 細切れ牛肉
  １５０ｇ
• ほうれん草
  １５０ｇ
• キャベツ
  １５０ｇ
• A
  酒
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  胡麻油
  大さじ２
• A
  めんつゆ
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  おろしにんにく
  小さじ１
• A
  おろし生姜
  小さじ１
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  牛肉は1.5ｃｍ幅に切りA 酒大さじ１、みりん大さじ１、胡麻油大さじ２、めんつゆ大さじ１、砂糖小さじ２、おろしにんにく小さじ１、おろし生姜小さじ１を混ぜ１時間おく ほうれん草は塩入りの熱湯で１分弱茹で　１０分くらい冷水に浸け　あく抜きする よく絞って２ｃｍ幅に切る キャベツは芯を取ってざく切りする

  
• 1

  フライパンを熱して牛肉を入れて炒める 火が通れば　取り出す

• 2

  同じフライパンでキャベツとほうれん草を炒め しんなりしたら１の牛肉を戻し 軽く炒めて塩こしょうで味を調える

ポイント

牛肉は固まらないようにほぐしながら軽く炒めます。 煎りごまを加えても美味しいと思います。

作ってみた！

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