2019/01/28
35分
manngo(河野ひとみ)
旬の牡蠣を使ってパエリアを作りました。オーブンで焼くのでパリパリに仕上がります。ストウブ ウォック24cmを使用しました。
10分
タコとアボカド、胡瓜、新玉ねぎをコチュジャンで和えます。お酒にもご飯にもよく合うレシピです。
2019/01/25
15分
旬の牡蠣のピカタです。卵液にパルミジャーノレッジャーノを入れてコクを出しました。ストウブ ウッドハンドルフライパンで焼いたので表面はパリパリで牡蠣はジューシーに仕上がります。
2019/01/24
30分
ストウブのハーフテリーヌ型で苺とカステラを入れたテリーヌを作りました。
2019/01/23
牛蒡と昆布を鍋の下に敷いてなめたかれいの煮つけをストウブ鍋で仕上げました。
旬のカリフラワーとブロッコリーと海老を胡麻マヨネーズで和えたサラダです。柚子胡椒を入れて大人のサラダにしました。
20分
旬のカリフラワーを色よく茹でる茹で方です。
2019/01/22
低温調理器で調理した鶏もも肉のソテーです。ストウブウッドハンドルフライパンでパリパリに焼き上げ、オレンジソースで絡めました。
2019/01/21
旬のきんかんを押し麦サラダに入れました。きんかんの自然の甘さがサラダを美味しくしてくれます。きんかんの美味しい時期に試していただきたいレシピです。
ストウブ鍋で旬の白菜を使った具たくさんの味噌味のクリームスープです。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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