2018/09/27
70分
manngo(河野ひとみ)
旬の無花果をブランデーを使って甘露煮にしました。
25分
旬のキノコのポタージュスープです。味付けを白だしと塩麴で和風味に仕上げました。きのこの香りが美味しいスープです。
2018/09/20
60分
一正蒲鉾のおでん袋のおでんを生姜味噌と柚子胡椒味噌でいただきます。お酒のおつまみのぴったりです。
2018/09/17
30分
ストウブウォック24cmでリゾットを作りました。今回は押し麦入りのタコリゾットです。押し麦のプチプチした食感が美味しいリゾットです。
2018/09/13
ストウブウォック24cmで作る麻婆豆腐です。ウォックは炒めやすく混ぜやすく中華料理にも適しています。今回は牛ひき肉とトマト入りです。
2018/09/09
15分
抹茶と甘酒を使って葛プリンにしました。
2018/09/07
ストウブウォック24cmで餡かけかた焼きそばを作りました。具は鯖ときのこで和風味に仕上げました。
2018/09/04
10分
豆苗レシピの簡単混ぜるだけサラダです。柚子胡椒を効かせて大人のサラダにしました。
もずく酢にサッと茹でた豆苗を混ぜました。
5分
豆苗としめじのお浸しです。包丁、まな板を使わない簡単料理です。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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