副菜
半調理。にんじんの塩ゆで
10分
千切りにしたにんじんを塩ゆでして冷蔵保存しておくだけの半調理。肉料理の付け合せにそのままま使ったり、きんぴらやみそ汁に入れるなど、幅広く使うことができますよ。
作り方
下準備
にんじんの皮をむき、千切りにする。- 1
鍋ににんじん、水、塩を入れて、蓋をせずに３〜５分煮る。ざるに開けて水気と粗熱をとり、保存容器に入れる。
千切りにしたにんじんを塩ゆでして冷蔵保存しておくだけの半調理。肉料理の付け合せにそのままま使ったり、きんぴらやみそ汁に入れるなど、幅広く使うことができますよ。
下準備
にんじんの皮をむき、千切りにする。
鍋ににんじん、水、塩を入れて、蓋をせずに３〜５分煮る。ざるに開けて水気と粗熱をとり、保存容器に入れる。
