きくらげともやしのナムル

5

2017.05.31

分類副菜

調理時間: 5分(きくらげの戻し時間を除く)

ID 163484

若子みな美

ORANGE kitchen

きくらげのコリコリとした食感と、もやしのシャキシャキとした食感がくせになります。

    材料

    2人分
    もやし 1袋
    きくらげ 2枚
    A
    中華だし 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/3
    A
    砂糖 小さじ1/3
    鷹の爪 1/3本

    作り方

    ポイント

    辛い味が苦手な方は、鷹の爪を省いてください。
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    1. きくらげを水で戻して、千切りにする。
      鷹の爪を小口切りにする。
    2. もやしを1分ほど茹で、水気を切って粗熱をとる。
    3. ボウルに、もやし、きくらげ、A

      中華だし 小さじ1、醤油 小さじ1/3、砂糖 小さじ1/3

      、鷹の爪を入れて和える。
    17 76

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