主菜
新生姜と豚肉の中華炒め
投稿日2018/05/25
更新日2018/05/25
調理時間10分
新生姜と豚肉で作る中華炒め。新生姜は甘酢漬け以外の料理にも使えます。しっかり味なのでお弁当にも◎
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 新生姜70g
- ピーマン1個
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・豚こま肉のほか、豚ひき肉でも代用可能です。
- 準
新生姜は皮をこそげ落としスライスに切り、熱湯を回しかける。 ピーマンは一口大に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉、新生姜を入れて炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら、ピーマン、オイスターソース、砂糖を入れて炒める。
レシピID
292543
質問
作ってみた!
11481262024/08/09 01:23
これウッマ！！ 甘めのタレと新生姜の優しい辛みがベストマッチでした。今までスーパーで新生姜を見てもガリを作るものかな？くらいにしか思わなかったけれど夏はこれはリピ確ですし皆さんにも試してもらいたいレシピです。 追記：早速リピ！お恥ずかしいことに新生姜は時間が経つと(普通の生姜のように)辛くなるのを知らず今回は辛かったー！皆さんは新鮮な新生姜を使ってお料理してください(^-^)
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
