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    主菜

    新生姜と豚肉の中華炒め

    • 投稿日2018/05/25

    • 更新日2018/05/25

    • 調理時間10

    新生姜と豚肉で作る中華炒め。新生姜は甘酢漬け以外の料理にも使えます。しっかり味なのでお弁当にも◎

    材料2人分

    • 豚こま肉
      150g
    • 新生姜
      70g
    • ピーマン
      1個
    • オイスターソース
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・豚こま肉のほか、豚ひき肉でも代用可能です。

    • 新生姜は皮をこそげ落としスライスに切り、熱湯を回しかける。 ピーマンは一口大に切る。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚こま肉、新生姜を入れて炒める。

    • 2

      豚肉の色が変わったら、ピーマン、オイスターソース、砂糖を入れて炒める。

    レシピID

    292543

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History