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チキンと野菜の簡単パエリア

40分

3

ごはんの
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材料
作り方
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2018.12.13

分類主食

調理時間： 40分

ID369403

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

高価なサフランを使わず、ターメリックで色を付けた簡単パエリアです♪
子どもから大人までみんなが大好きな味ですよ。

ごはんスキレットターメリック野菜パプリカチキン一口パセリレモン鶏肉もも肉チーズ LODGEスキレットサフラン玉ねぎ米大人子供簡単オリーブ油 LODGE(ロッジ) ラウンドパンにんにくロッジ

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材料4人分

	米	2合
	オリーブ油	大さじ1
	にんにく	ひとかけ
	玉ねぎ	1個
	鶏もも肉	１５０ｇ
	パプリカ　赤・黄	それぞれ2分の1個
	塩	小さじ1
	ターメリック	小さじ2分の1
	熱湯	６００ｃｃ
	パセリ	少々
	粉チーズ	適量
	レモン	2切れ

作り方

Point!

途中水分が足りなくなって焦げそうな場合は、熱湯を加えてください。

にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
温めた鍋にオリーブ油を入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。(中火で3,4分)
一口大に切った鶏肉、塩を入れてさらに炒める。
鶏肉の表面に焼き色が付いたら、生米(研がない)を入れて米が透明になるまで炒める。(1,2分)
熱湯、ターメリックを加え蓋をする。(蓋をしてグツグツするくらいの火加減)
7,8分経って水分が無くなってきたら、1cm幅に切ったパプリカ　赤・黄を並べる。
蓋をしてさらに加熱する。(焦げないように弱火にする。さらに7,8分)
火を止めて10分蒸らす。
粉チーズを振りかけ、パセリを散らしレモンを添えて完成!

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