鶏肉の南蛮漬け《野菜たっぷり♪ノンオイル》

鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 フライパンに皮目を下にして焼く。 （中火で４、５分） （フライパンがテフロンではない場合はサラダ油を少しひく）

こんがりと焼き目が付いたらひっくり返しさらに２、３分焼く。

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリを薄くスライスして皿に入れる。

A 酢大さじ４、濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２を加えてよく混ぜる。

野菜を端に寄せ、焼いた鶏もも肉を加える。

野菜を鶏もも肉の上に乗せて、ラップをして１時間以上寝かせる。