かにかま入りカラフルパスタサラダ☆作り置きにも
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間10分
カラフルで具だくさんが美味しいパスタサラダ♪ かにかまとコーンの甘みがいいアクセントになっています。 玉葱を全体に混ぜないで、取り分けた後にトッピングするようにすれば子どもも大人も一緒に楽しめますよ＾＾
材料2人分
- スパゲティー100ｇ
- かに風味かまぼこ80ｇ
- きゅうり1/2本
- （紫）たまねぎ1/8個
- コーン大さじ2
- Aツナ缶1缶(油ごと使用)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aレモン汁小さじ2
- A塩、胡椒少々
作り方
ポイント
スパゲティーは3～5分で茹であがるの細いものがお勧めです。 余分な水分を取り除くことが美味しく作るポイントです。
- 1
スパゲティーは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹で、氷水で冷やす。水気をきり、ペーパーで包み水分をとる。
- 2
きゅうりは細切りにする。（紫）たまねぎはスライサーでスライスしてさっと水に通し、ペーパーで水気をとる。かに風味かまぼこはほぐす。
- 3
ボウルに1、2、コーン、A ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ2、塩、胡椒少々を入れ全体を混ぜる。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!