主食
炊飯器で作る！簡単タコの炊き込みごはんの作り方レシピ
投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間10分(炊飯の時間を除く)
ぷりぷりしたタコと出汁の旨味が広がる炊き込みご飯。 タコの美しい桜色のご飯にするために、醤油を使わず白だしで味付けしています。 材料を入れて炊飯器で炊くだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料2人分
- 米1合
- 茹でダコ120g
- A白だし大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうが（チューブ）小さじ1
- A塩少々
- あさつき（万能ねぎでもOK）3-4本
作り方
ポイント
タコ自体に塩分が含まれているので、ご飯は薄味に仕上げています。 炊きあがったご飯は、お好みで塩（少々）入れても良いと思います。 ゆでダコは大きめに切って食べ応えを楽しんでも良いし、 「おにぎり」にする場合は食べやすく小さく切ると良いですよ。 お好みで切り方を変えてみてください。
- 1
茹でダコは、一口大に切る。
- 2
米を研ぐ。
- 3
炊飯器の内釜にA 白だし大さじ1、酒大さじ1、しょうが（チューブ）小さじ1、塩少々と1合分の水を入れる。 タコを加えてサッと混ぜて、通常通り炊飯する。
- 4
あさつき（万能ねぎでもOK）は小口切りにする。
- 5
器に盛り付け。 ごはんに万能ねぎを散らして完成です☆
レシピID
378577
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆