夜遅く食べても太らないフカヒレ風スープ

材料1人分

• A
  切り干し大根　
  ひとつまみ（7ｇ）
• A
  じゃがいも　
  1/3個（50ｇ）
• A
  酒　
  大さじ１
• A
  しょうが　
  1/2かけ
• A
  水　
  １と1/2カップ
• 春雨　
  20ｇ
• えのきだけ　
  1/4袋（50ｇ）
• 塩　
  小さじ1/4弱
• しょうゆ　
  小さじ１
• 万能ねぎ又は、にら
  適量

作り方

• 1

  Aを鍋に入れて火にかけ、煮たったら弱火にして１分煮、春雨とえのきだけを加えてさらに３分煮ます。

• 2

  塩としょうゆで味を整えて火を止め、器に盛ります。あれば万能ねぎやにらなどの青みを散らしても。

  

ポイント

切り干し大根は洗ってざく切り、じゃがいもはすり下ろします。 しょうがは細切りにします。 春雨は乾いたままキッチンばさみで3等分に切り、 えのきだけは石突きを落として3等分に切ります。

作ってみた！

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