七夕ドライカレー

25

2019.06.18

分類主食

調理時間: 25分

ID 376308

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

七夕にスタミナ食のカレーで夏バテ退治を♪
ドライカレーに入れる野菜を切るときに型抜きしておき、上に飾ることで七夕感を手軽に出すことができます。

    材料

    3人分
    ごはん 3食分
    合い挽き肉 250g
    玉ねぎ 1/2個
    赤パプリカ 1/4個
    黄パプリカ 1/4個
    にんじん 1/3本
    おくら 2本
    トマトケチャップ 大さじ2
    中濃ソース 大さじ1
    カレー粉 大さじ1/2~1
    塩こしょう 適量
    スライスチーズ 2枚

    作り方

    ポイント

    入れる野菜はお好みのものをご使用ください。
    カレー粉がない場合は、カレールーを1~2かけ適当に刻んで加えても。他の調味料はお好みで調整してください。
    1. 赤パプリカ・黄パプリカとにんじんを星形で抜き、残った部分を粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。おくらは輪切りにする。
    2. 鍋やフライパンに合い挽き肉、1の刻んだ野菜、カレー粉を入れて炒める。肉の色が変わったらトマトケチャップと中濃ソースを入れて炒める。
      汁気がだいたいなくなれば完成。味見をして必要あれば塩こしょうを加える。
    3. 皿にごはんを盛り、2のカレーをかけて細長く切ったスライスチーズを並べたら星形に抜いた野菜を飾る。
    12 130

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