主食

七夕ドライカレー

Name: 七夕ドライカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 3食分; 合い挽き肉 250g; 玉ねぎ 1/2個; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; にんじん 1/3本; おくら 2本; トマトケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ1; カレー粉 大さじ1/2～1; 塩こしょう 適量; スライスチーズ 2枚

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25分

エネルギー620kcal
炭水化物86.8g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質82.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

七夕にスタミナ食のカレーで夏バテ退治を♪ ドライカレーに入れる野菜を切るときに型抜きしておき、上に飾ることで七夕感を手軽に出すことができます。

材料3人分

ごはん
3食分
合い挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
にんじん
1/3本
おくら
2本
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
カレー粉
大さじ1/2～1
塩こしょう
適量
スライスチーズ
2枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
赤パプリカ・黄パプリカとにんじんを星形で抜き、残った部分を粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。おくらは輪切りにする。
1
鍋やフライパンに合い挽き肉、１の刻んだ野菜、カレー粉を入れて炒める。肉の色が変わったらトマトケチャップと中濃ソースを入れて炒める。汁気がだいたいなくなれば完成。味見をして必要あれば塩こしょうを加える。
2
皿にごはんを盛り、２のカレーをかけて細長く切ったスライスチーズを並べたら星形に抜いた野菜を飾る。