2019/09/17
20分
小澤 朋子
きのこなどの秋野菜を具にした、ぷるぷるの茶碗蒸しにとろとろのあんをかけていただきます。あんにオリーブオイルを加えることで香りよくコクが出て爽やかな後味に。
15分
だしがきいた和風のあんかけで食べるカリカリのミニお好み焼きです。味付けもだしあんかけだけでOKなので簡単お手軽!野菜もたっぷり食べられますよ。おかず、おつまみにおススメです♪
いつものサラダをひと手間でかぼちゃ型にしてハロウィン仕様におめかししてみました。
25分
ホットケーキミックスを使った手軽に作れるドーナツです。市販のむき甘栗を入れて栗の形に揚げ焼きにすれば、秋らしいかわいいおやつになりますよ。
餃子の皮を使って野菜もたっぷりカラフルなピザはとっても簡単なのでお子さまも参加して楽しく作るのもおススメ。周囲にオイルを塗ることでカリっと香ばしく仕上がります。
レンジ加熱で具を作るお手軽混ぜご飯ですが、ひと手間でこんがり焼くことで特別感がでてアツアツの美味しさを楽しめます。捨ててしまうかぼちゃの皮を活用してちょっと飾ると雰囲気出ますよ。
2019/09/10
お手軽材料を仕込み5分でフライパンに並べて加熱すれば、簡単メイン料理が完成です。肉やチーズといったタンパク質と合わせ、味噌やトマトなどの旨みを組み合わせることでピーマン嫌いもモリモリ食べる美味しさに仕上がります♪ご飯にもお酒にも合いますし、お弁当のおかずにもおススメ!
2019/09/09
お手軽材料を仕込み5分でフライパンに並べて加熱すれば、簡単メイン料理が完成です。うまみたっぷり♪ご飯にもお酒にも合います。お弁当のおかずにもおススメ。
2019/09/02
食べ応えのあるごろごろひき肉に、茄子はとろーりうまみを吸って美味♪仕込み5分でフライパンに並べたら待つだけで簡単メイン料理が完成です。これなら茄子嫌いの子供たちも食べてくれます。
2019/08/28
包丁も量りも必要なくて、混ぜたら焼くだけ!コーンの風味たっぷりでしっとり美味しいコーンブレッドが出来上がります。お手軽朝ごはん、お弁当やおやつにもおススメ♪冷凍保存できるのでたくさん作って作り置きにも。使うホットケーキミックスに気をつければ卵と乳製品を使わず作ることができます。
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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