だしあんで食べる♪お野菜たっぷりキノコお好み焼き

きゃべつは千切りに、エリンギは3㎝長さの細切りに切る。 大葉は細かめに切るかちぎる。

ボウルにA きゃべつ100g、エリンギ100g、大葉5枚を入れて薄力粉を加えてまぶす。 卵とオタフクだしあんかけ20g分も加えて全体を粉っぽさがなくなる程度に和える。

フライパンに5㎜程の油を入れて１の生地を50g程度落とす。（大さじにこんもり1杯くらい） 火にかけ、平らになるよう軽く押し付けながら両面をこんがり焼く。

器に盛り、だしあんかけをかけるか添える。 あれば残りの大葉や白ごまを飾る。