新じゃがとアスパラのガリバタソテー♪

材料4人分

• 新じゃがいも
  中3個
• アスパラ
  1束(5本)
• ソーセージ
  5本
• ニンニク
  2かけ
• 燻製バター
  14g(【マリンフード】 私の燻製バターを使用)
• 固形コンソメ
  1個
• 塩コショウ
  少々
• 仕上げの燻製バター
  7g
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮ごと綺麗に洗いひと口大に切り水にさらす。 軽く水を切り耐熱ボウルに入れふわりとラップして ６００ｗのレンジで６～８分チン♪火を通しておく。 アスパラとソーセージは斜め切り、ニンニクは包丁の腹で潰す。

• 1

  フライパンを弱火にかけ潰したニンニクと燻製バターを加える。

  
• 2

  じゅわじゅわしていい香りがして来たらレンジでチンしたじゃがいもを加え炒める。

  
• 3

  アスパラとソーセージも加え炒める。

  
• 4

  砕いた固形コンソメと塩コショウで味付けをする。

  
• 5

  火を止め仕上げの燻製バターを加え溶かし混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け、好みで黒胡椒を挽いたら出来上がり♪

  

ポイント

仕上げの燻製バターは必ず火を止めてから加えて下さいね♪ 香りが違います( *´艸｀)♪

作ってみた！

質問