主菜
新じゃがとアスパラのガリバタソテー♪
投稿日2016/03/25
更新日2016/03/25
調理時間5分(レンジ加熱時間を除く)
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出盛りの新じゃがとアスパラを芳醇な燻製バターとニンニクでソテーした薫り高い一品♪ じゃがいもをレンジでチンしたら後は炒めるだけ、あっという間に出来ちゃう簡単レシピです(^^♪
材料4人分
- 新じゃがいも中3個
- アスパラ1束(5本)
- ソーセージ5本
- ニンニク2かけ
- 燻製バター14g(【マリンフード】 私の燻製バターを使用)
- 固形コンソメ1個
- 塩コショウ少々
- 仕上げの燻製バター7g
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
仕上げの燻製バターは必ず火を止めてから加えて下さいね♪ 香りが違います( *´艸｀)♪
- 準
新じゃがいもは皮ごと綺麗に洗いひと口大に切り水にさらす。 軽く水を切り耐熱ボウルに入れふわりとラップして ６００ｗのレンジで６～８分チン♪火を通しておく。 アスパラとソーセージは斜め切り、ニンニクは包丁の腹で潰す。
- 1
フライパンを弱火にかけ潰したニンニクと燻製バターを加える。
- 2
じゅわじゅわしていい香りがして来たらレンジでチンしたじゃがいもを加え炒める。
- 3
アスパラとソーセージも加え炒める。
- 4
砕いた固形コンソメと塩コショウで味付けをする。
- 5
火を止め仕上げの燻製バターを加え溶かし混ぜる。
- 6
器に盛り付け、好みで黒胡椒を挽いたら出来上がり♪
レシピID
136874
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「アスパラガス」の基礎
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