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ご飯にもぴったり♪『鶏肉とさつまいもの味噌バター煮』

15

2017.11.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID214931

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉とさつまいもを使った
こっくりコクうまなほっこり煮物。

お鍋に材料を入れたら
あとはコトコト煮るだけなので
とーっても簡単。

甘いさつまいもも
味噌味で煮ると
ご飯にぴったりの
おかずになりますよ(♡´艸`)

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煮もの 作り置き お弁当 味噌バター 手軽 おかず 節約 簡単 鶏肉 さつまいも 鶏もも肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
さつまいも 200g
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
1.5cup
味噌 大さじ3
バター 10g
作り方
Point!
★鶏もも肉は、豚肉(バラ、こま、トンカツ用)でも代用可能です。

★味噌は、一旦煮汁で溶いてから加えると◎。

★煮ている途中で煮汁が少なくなった場合は、水を足してください。

★鍋は、20cmのものを使用しました。
  1. 鶏もも肉は、一口サイズに切る。さつまいもは1.5cm幅の半月切りにし、水にさらす。
  2. 鍋に、鶏肉・水気を切ったさつまいも・水を入れ、強めの中火にかける。沸騰したらA

    酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    を入れ、再度沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
  3. さつまいもが柔らかくなったら(固い場合は、長めに煮てください)、味噌を溶き入れ、煮汁が1〜2cmの高さになるまで煮る。
  4. 最後にバターを加えて、やさしく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
みぃみ さん
2018.11.08 20:06

とても美味しくて主人も喜んでくれました‼︎秋なので舞茸を加えてさらに美味しくなりました❤️ステキなレシピをいつもありがとうございます😊

Yuu
Yuu さん
2018.11.14 07:12:12

みぃみさん♡お返事が遅くなり、大変申し訳ございません...!こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)ご主人様も喜んでくださったとのこと、私もとっても嬉しいです♪舞茸入り...!それは想像しただけでもヨダレが(笑)こちらこそ、いつもレシピをご覧くださり、ありがとうございます♡これからも、お役に立てるよう頑張ります(*´▽`*)

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